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Die monotonen Geräusche, wenn Sie mit dem Messer Zwiebeln hacken oder Lauch und Möhren in feine Julienne zerteilen – geradezu typisch für die gewerbliche Gastronomie. Wer schon lange in dieser Branche arbeitet, erledigt solche Arbeiten beinahe automatisch und mit einer schier weltmeisterlichen Geschwindigkeit. Dennoch: Ein Gastro Gemüseschneider verringert häufig den Arbeitsaufwand und spart Zeit, wenn es um das Zerkleinern von Lebensmitteln geht. Welche Gastro Gemüseschneider nutzen Sie am liebsten?
Schnell den Käse reiben oder eine Gurke fein raspeln: Die klassische Vierkantreibe leistet seit Jahren gute Dienste. In vielen Gastronomiebetrieben und Privathaushalten auf der ganzen Welt gehört sie zur Basisausstattung. Dank der durchdachten Form vereint sie gleich vier Werkzeuge zu einem Küchenutensil und punktet außerdem durch die handliche Größe. Auch für eine der unbeliebteren Arbeiten in der Küche, wie beispielsweise dem Kartoffelnschälen, gibt es eine praktische Hilfe. Die Kartoffelschälmaschine befreit die schmackhaften Knollen von ihrer Schale und erspart das Schälen mit der Hand. Der Gastro Kartoffelschäler ist üblicherweise mit einer Schmirgelscheibe ausgestattet. Diese dreht sich während des Betriebs und entfernt so die Schale von den Kartoffeln. Anfallende Abfälle beseitigt die Maschine durch einen Wasserstrahl. Ein Wasseranschluss sollte also in der Nähe sein. Für viele dieser Schälmaschinen reicht jedoch der Anschluss an einen vorhandenen Wasserhahn aus. Im Shop von Lieferando.de stehen Ihnen Kartoffelschälmaschinen mit verschiedenen Füllmengen zur Auswahl, sodass Sie das Gerät optimal auf Ihren Bedarf abstimmen können.
Lebensmittelverarbeitung und Hygiene sind fest miteinander verankert. Von daher ist die Verwendung von verschiedenen Schneidebrettern für bestimmte Lebensmittel in der Küche Standard. Die Durchführung dieser Verarbeitungsregel unterstützen Sie auch in Ihrem Restaurant durch einfache Mittel: Die Lösung ist, jedem Lebensmittel ein Schneidebrett mit einer bestimmten Farbe zuzuordnen. Beispielsweise nutzen Sie für Fleisch ein rotes Schneidebrett für die Gastronomie, für Fisch ein blaues und Gemüse verarbeiten Sie auf einem grünen Schneidebrett. Auch das Material spielt eine große Rolle. So ist ein Brett aus Holz die erste Wahl für Brote. Holzschneidebretter eignen sich außerdem gut für Obst und Gemüse, jedoch sollte hier eine Saftrinne vorhanden sein. Auf Kunststoff lassen sich Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch bestens verarbeiten. Dabei ist zu beachten, dass Sie das Schneidebrett für Fleisch aus hygienischen Gründen auch nur für Fleisch verwenden. Genauso verfahren Sie mit dem Schneidebrett für Zwiebeln oder Knoblauch. Eine Vielzahl an formschönen und langlebigen Schneidebrettern für die Gastronomie finden Sie in unserem Shop. Nutzen Sie als Partner von Lieferando.de den umfassenden Service und profitieren Sie von den günstigen Preisen!
